Timlo Solo Peda dan Nampol

By | July 18, 2020
Timlo Solo Peda dan Nampol

Lucu juga siii saya tinggal disolo tp dapet resep dari cookpad mba presella dari denpasar hihihi
Timlo solo semacap sup lainnya, rasanya yang simpel , isian banyak, mau dimakan pakai nasi/tanpa nasi tetep enak.

Bahan-bahan

  1. 500 gr dada ayam
  2. 1,5 ltr air
  3. 1/2 bawang bombay, iris tipis
  4. 7 bh cengkeh
  5. 1 sdt kaldu jamur
  6. secukupnya Garam, gula, merica
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1/8 biji pala
  11. Bahan dadar sosis :
  12. 100 gr tepung terigu
  13. 200 ml air
  14. 2 butir wortel
  15. 1/2 sdt garam
  16. Bahan pelengkap :
  17. 3 butir telur ayam, rebus dengan air 2sdm kecap
  18. 2 bh wortel, potong sesuai selera, rebus
  19. 1 keping mihun, seduh air panas, tiriskan
  20. 5 bh jamur kuping, seduh air panas, tiriskan,potong sesuai selera
  21. 2 buah kentang, iris tipis, goreng hingga kering
  22. sambal: 10 cabe rawit direbus, uleg tambahkan gula dan garam

Langkah

  1. Rebus ayam dengan air secukupnya, buang air rebusan pertama, masak kembali ayam dengan 1,5ltr air
  2. Blender bumbu halus, tumis deng sedikit minyak goreng, bumbu halus, bombay dan cengkeh hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan ayam. Tambahkam kaldu jamur, merica, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat ayam, tiriskan dan suwir2 tipis
  3. Membuat dadar sosis : kocok rata semua bahan, sisan 1 sdm adonan untuk lem. Pamaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis. Gulung beri sedikit adonan untuk lem, rekatkan. Lakukan hingga adonan habis. Potong2.
  4. Siapkan semua bahan pelengkap
  5. Tata dalam mangkok, mihun, suwiran ayam, sosis, wortel, jamur kuping, irisan telur, siram dengan kuah, tambahkan kering kentang. (foto yang dishare minus kering kentang)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *